合理的营养是儿童青少年茁壮成长的物质基础。

儿童时期处于生长发育的旺盛时期，需要充足的蛋白质、维生素及矿物质等营养素，营养素的缺乏易导致生长发育障碍、智力发育和行为异常。
   青少年期体格发育速度加快、生殖系统迅速发育、第二性征出现、活动量大及学习负担重，致使对能量和营养素的需求较高。